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    斩拌机操作注意事项


    作者:15038299871    日期:2019/6/13 9:05:04   标签:真空滚揉机 斩拌机 冻肉切块机 冻肉绞肉机 拌馅机 食品提升机

    斩拌机对于蔬菜(韭菜、粉条、萝卜、青椒、土豆等)同样具有良好的斩拌效果。现在做食品,不管蔬菜还是肉食品,斩拌机都被广泛应用,那么斩拌机怎么使用呢?是先锅转还是先刀转呢?

    斩拌机操作指令程序:

    1、合上总闸及各分闸,使主轴电机变频器处于待电状态。2、断开急停开关,使控制线路处于待电状态。3、根据工艺师给出的工艺要求,斩拌机操作各部分指令开关。4、各指令开关归位,设备停止运转,遇故障应及时按下急停开关,完工后须断开控制柜总开关。

    斩拌机注意事项:

    1、上盖带有电气联锁开关,工作时严禁打开上盖。2、减速机必须定期加32号机油。3、电气系统非专业人员禁止开箱。清洗机器时,严禁将水溅入机器内部的电气箱内!4、调试机器时应先低速,后高速。5、放入的冰块、冻肉块、不能太大,一般厚度在2-4cm为宜。6、注意台面卫生干燥,禁止用高压水冲洗,以防触电级破坏其性能。7、发生故障请电话咨询生产厂家。

     

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